[뉴스엔뷰] 샘표가 100% 국산콩으로 만든 요리에센스 신제품 '연두 우리콩'을 선보였다.
요리에센스 연두는 콩을 발효해 만든 100% 순식물성 제품으로 쇠고기, 멸치 등 특정 맛을 강조한 기존 제품과 달리 요리 재료의 참맛을 살려주는 것이 특징이다.
샘표는 "요리에센스 연두의 핵심기술은 발효다. 연두는 우리 맛의 근간이 되는 '콩 발효'를 바탕으로 자연의 맛을 해치지 않고 재료의 참 맛을 살리는 한국 발효의 DNA를 지니고 있다." 말했다.
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