[뉴스엔뷰] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 2017년도 '외식 식재료 직거래 산지페어'를 개최한다.
오는 11일과 12일 이틀간 경남 김해시를 시작으로 총 8번의 직거래 산지페어를 개최할 계획이다.
이번 행사는 국내 외식업계 바이어를 식재료 산지로 초청해 생산업체와 만남의 장을 주선하는 행사로, 국산 식재료를 시중보다 저렴한 가격으로 구매할 수 있다.
특히 식재료 생산업계에는 안정적인 판로를 제공해주는 가교 역할을 해왔다는 평가다.
행사 첫 날은 대동농협 등 김해시 관내 식재료 생산현장 견학을 통해 외식업계 바이어들의 지역 식재료에 대한 이해를 돕도록 하고, 둘째 날에는 김해시 지역특산물 및 가공품 품평회, 1:1 바이어 상담 및 업무협약식을 갖는다.
올해에는 농산물산지유통센터(APC)와 연계해 '셰프와 함께 하는 국산식재료의 재발견' 행사를 기획하고, 국산 농수산물 중에 외식 식재료로 주목받지 못했던 새로운 품목을 발굴할 수 있는 기회를 마련할 계획이다.
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