[뉴스엔뷰 이현진 기자] 의사이면서 미생물학 교수지만 커피에 대한 연구에도 열정적인 탄베 유키히로 박사의 신간 '커피 세계사'가 출간됐다.

저자는 연구자의 꼼꼼함으로 공부한 커피 이론을 펼쳐놓은 웹사이트 '백가원'도 운영 중이다.

이 책은 커피를 중점으로 세계사를 들여다본다. 저자는 동양과 서양을 넘나드는 역사 속에서 현대에 이르기까지 커피와 연관된 주요 사건들을 언급했다.

커피가 이슬람 세계에서 돈이 되는 상품으로 자리잡았던 이유와 영국 근대화, 프랑스 혁명의 도화선이었던 커피하우스는 어땠는지 등에 대해 살펴볼 수 있다.

또 현대 동아시아 커피 트렌드까지도 확인할 수 있다. 

커피에 관심있는 사람들이라면 이와 관련된 역사와 이론을 알아보는 것도 흥미로울 일이다.

저자는 특히 연구자의 성격으로 커피에 대한 여러 낭설에 대해 기원을 추적하기도 한다. 이에 기존에 알던 낭설의 진실 여부를 가릴 수 있게 도와줄 것이다.

커피 세계사 / 황소자리 / 탄베 유키히로 지음/ 윤선해 옮김

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